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2023年秋季开学前夕，为认真做好校园食品安全工作，保障广大师生饮食安全，德州市夏津县市场监管局对全县范围内的学校食堂及学校周边食品经营场所开展食品安全检查，全力护航“开学季”。

监督检查现场 图片来源：夏津县市场监管局

执法人员深入学校食堂，重点对食堂加工流程、餐具消毒、进货查验、食品留样等各关键节点进行监督检查。对检查中发现的问题，责令学校立即整改，不留隐患。并督促学校发挥好主体责任，不断加强学校食堂食品安全管理，提升学校食堂规范化运行水平，切实保障学生在校集中用餐安全与营养健康。同时组织开展食品安全培训，对学校校长、食品安全总监、食品安全员、校外供餐单位等相关人员进行食品安全集中培训，重点培训《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规文件，提高学校对食品安全的认识和重视程度。

监督检查现场 图片来源：夏津县市场监管局

同时加大校园周边食品检查力度，执法人员对学校周边商店、超市、小食品店等食品经营业户进行专项检查，重点检查证照资质、食品进货来源等，督促指导食品经营业户规范经营，严格落实“两个责任”制度，全力筑牢校园食品安全防线。

下一步，德州市夏津县市场监管局将聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，持续推动学校食品安全检查工作，对中小学校及幼儿园食堂进行全覆盖监督检查，并对问题整改情况进行“回头看”，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（夏津县市场监督管理局 邵振文）

稿件整理：中国食品安全报社

全国食品安全监管信息办公室

原标题：《德州夏津县开展学校食品安全检查全力护航“开学季”》